Et Sote

İşte size lezzetli bir et sote tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Etleri Hazırlama:
   • Eti kuşbaşı doğrayın.
   • Bir tavada sıvı yağ ve tereyağını ısıtın.
   • Etleri tavaya ekleyin ve yüksek ateşte mühürleyin.
   • Etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
2. Sebzeleri Ekleme:
   • Soğanları yemeklik, biberleri ve domatesleri küp küp doğrayın.
   • Sarımsakları ince ince doğrayın.
   • Etler suyunu çektikten sonra soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
   • Biberleri ekleyin ve biraz daha kavurun.
   • Sarımsakları, domatesleri, salçaları ve baharatları ekleyin.
   • Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte domatesler yumuşayana kadar pişirin.
3. Pişirme ve Servis:
   • Etler ve sebzeler iyice piştikten sonra tuzunu ayarlayın.
   • Et soteyi sıcak olarak pilav, makarna veya lavaş ile servis yapın.

Püf Noktaları:

• Etleri mühürlemek, suyunun içinde kalmasını ve daha yumuşak olmasını sağlar.
• Sebzeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, diri kalmaları lezzetini artırır.
• Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Eğer etin daha da yumuşak olmasını isterseniz pişirme esnasında bir kaç damla sirke ekleyebilirsiniz.

• Genel Etiketler:

  • #etsote
  • #etyemekleri
  • #türkyemekleri
  • #anadolu mutfağı
  • #yemektarifleri
  • #lezzetliyemekler
  • #evyemekleri
  • #akşamyemeği

  Malzeme ve Hazırlık Etiketleri:

  • #danasote
  • #kuzusote
  • #sebzeliet
  • #sotetarifi
  • #kolayyemektarifleri
  • #sağlıklıbeslenme

  Sunum ve Servis Etiketleri:

  • #pilavüstü
  • #lavaş
  • #salata
  • #sunumönemlidir

  Yöresel Etiketler:

  • #lokantayemekleri
  • #restoran

  Diğer İlgili Etiketler:

  • #yemektakip
  • #yemekblogu
  • #foodphotography
  • #instafood