Mezeler

 İşte birkaç farklı meze tarifi: 🍴✨

1. Fava
   Malzemeler:

   • 1 su bardağı kuru bakla
   • 1 adet soğan
   • 2 diş sarımsak
   • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
   • 1 tatlı kaşığı tuz
   • 1 tatlı kaşığı şeker
   • Yarım çay bardağı limon suyu
   • Dereotu

   Yapılışı:
   Baklayı 2-3 saat ıslatın, sonra haşlayın. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında pembeleştirip haşlanmış baklaları ekleyin. Baharatlarla tatlandırın ve karıştırarak bir süre pişirin. Karışımı püre haline getirin ve soğutun. Üzerine limon suyu ve dereotu serpin.

2. Humus
   Malzemeler:

   • 1 su bardağı haşlanmış nohut
   • 2 yemek kaşığı tahin
   • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
   • 1 diş sarımsak
   • 1 tatlı kaşığı tuz
   • Yarım çay kaşığı kimyon
   • Yarım limon suyu

   Yapılışı:
   Tüm malzemeleri blenderda iyice çırpın. Karışımı bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı ve pul biber ekleyin.

3. Zeytinyağlı Enginar
   Malzemeler:

   • 4 adet enginar
   • 1 adet havuç
   • 1 adet soğan
   • Yarım limon suyu
   • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
   • Tuz ve karabiber

   Yapılışı:
   Enginarları limonlu suda haşlayın. Havuç ve soğanı doğrayıp zeytinyağında kavurun. Enginarlarla karıştırıp pişirin ve tuz, karabiberle tatlandırın.

4. Cacık
   Malzemeler:

   • 1 su bardağı yoğurt
   • 1 adet salatalık
   • 1 diş sarımsak
   • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
   • Tuz ve nane

   Yapılışı:
   Yoğurdu bir kaba alın, salatalığı rendeleyin ve içine ekleyin. Sarımsağı ezip ekleyin, zeytinyağı ve tuz ile karıştırın. Üzerine kuru nane serpin.

5. Babagannuş
   Malzemeler:

   • 2 adet patlıcan
   • 2 yemek kaşığı tahin
   • 1 diş sarımsak
   • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
   • Yarım limon suyu
   • Tuz ve kimyon

   Yapılışı:
   Patlıcanları közleyin ve kabuklarını soyun. İç kısmını bir kaba alıp, tahin, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla karıştırın.

Servis önerisi: Mezeleri soğuk olarak, yanında ince dilimlenmiş ekmek veya pideyle servis edebilirsiniz.

Afiyet bal, şeker olsun. 😋✨ 

Etiketler: #Mezeler #TürkMutfağı #EvYemekleri #SağlıklıMezeler #PratikTarifler #Zeytinyağlılar #VeganMezeler #MezeZeytinyağı #NefisLezzetler #YazYemekleri