Şekerpare Tarifi

Ağızda Dağılan, Şerbetiyle Büyüleyen: Ev Yapımı Şekerpare Tarifi

Selamlar tatlı tutkunları! Bugün sizlere, Türk mutfağının en sevilen, o mis kokusuyla içimizi ısıtan, şerbetiyle damağımızda unutulmaz bir tat bırakan klasiğiyle geldim: Şekerpare!

Hazır tatlılar ne kadar cazip gelse de, ev yapımı şekerparenin o kendine has dokusu, taptaze malzemelerin kattığı lezzet ve mis gibi tereyağı kokusu bambaşka bir deneyim sunar. Özellikle bayram sofralarının vazgeçilmezi olan şekerpare, aslında her özel günde veya sadece canınız tatlı çektiğinde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet.

Bu tarifimde, o meşhur ağızda dağılan kıvamı ve şerbetini tam çeken, lezzetli mi lezzetli bir şekerpare yapmanın tüm sırlarını sizlerle paylaşacağım. Benim gibi geleneksel tatlılara ayrı bir sevgi besliyorsanız ve "Acaba nasıl daha güzel yaparım?" diye düşünüyorsanız, doğru yerdesiniz! Haydi, mutfağa geçelim ve bu enfes tatlıyı birlikte hazırlayalım!

Ev Yapımı Şekerpare Tarifi (Yakışıklı Şefin Özel Dokunuşuyla)

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 - 2.5 su bardağı)
• Üzeri için: Fındık veya badem

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Yarım limon suyu

Yapılışı:

1. Şerbeti Hazırlayın: Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayın. Tencereye toz şekeri ve suyu alın. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın. Ocaktan almadan 2-3 dakika önce limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Hamuru Yoğurun: Geniş bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. İrmiği, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
5. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yoğurun. Un miktarı farklılık gösterebilir, bu yüzden kontrollü eklemekte fayda var.
6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve elinizle hafifçe oval şekil verin.
7. Şekil verdiğiniz şekerpareleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
8. Her bir şekerparenin üzerine birer tane fındık veya badem batırın.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırınların pişirme süresi farklılık gösterebilir, bu yüzden kontrollü olmakta fayda var.
10. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbetin tamamını çekmesi için en az 2-3 saat bekleyin. Üzerini başka bir tepsiyle kapatarak şerbetin daha iyi emilmesini sağlayabilirsiniz.
11. Şerbetini çeken enfes şekerparelerinizi dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Yanında bir top vanilyalı dondurma veya bir fincan Türk kahvesiyle harika gider!

Püf Noktaları:

• Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun kıvamını etkiler.
• Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını kontrol altında tutun.
• Şerbetin kıvamı ne çok koyu ne de çok sıvı olmalı.
• Şekerpareler sıcak, şerbet soğuk olmalı ki tatlılar şerbeti güzelce çeksin.
• Fırın ayarınızı kendi fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın.
• Üzerine batırdığınız fındık veya bademleri hafifçe bastırın ki pişerken düşmesinler.

İşte bu kadar! Ev yapımı, mis gibi kokan ve ağızda dağılan şekerpareleriniz hazır. Bu tarifle hazırladığınız şekerpareler, sofralarınızın ve gönüllerinizin baş tacı olacak. Afiyet olsun!

Etiketler: Şekerpare, Tatlı, Şerbetli Tatlı, Ev Yapımı Tatlı, Kolay Tatlı Tarifi, Geleneksel Tatlılar, Bayram Tatlısı, Tatlı Tarifleri, Yakışıklı Şefin Tarifi, Türk Tatlıları