Sufle Tarifi

tarih:

Sufle Tarifi: Çikolatanın En Masalsı Hali

Sufle, çikolatanın en masalsı, en hafif ve en lezzetli hallerinden biridir. Fırından çıktığı anda o enfes kabarıklığı ve içindeki akışkan çikolatasıyla herkesi büyüleyen bu tatlı, özel günlerin ve romantik akşam yemeklerinin vazgeçilmezidir. Bu blog yazısında, evde kolayca hazırlayabileceğiniz sufle tarifini, püf noktalarını ve sunum önerilerini bulacaksınız.

Malzemeler:

  • 100 gram bitter çikolata
  • 50 gram tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı un
  • Bir tutam tuz
  • Pudra şekeri (servis için)

Hazırlanışı:

  1. Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın. Sufle kaplarını tereyağı ile yağlayıp toz şeker serpin.
  2. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin.
  3. Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın. Sarıları erimiş çikolataya ekleyip karıştırın.
  4. Unu ve tuzu ekleyip karıştırın.
  5. Yumurta beyazlarını toz şekerle birlikte kar beyaz olana kadar çırpın.
  6. Çırpılmış yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma yavaşça ekleyip alttan üste doğru karıştırın.
  7. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın.
  8. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpiştirerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

  • Sufle kaplarını yağlayıp şekerlemek, suflelerin daha kolay kabarmasını sağlar.
  • Yumurta beyazlarını iyice çırpmak, suflelerin kabarması için önemlidir.
  • Yumurta beyazlarını çikolatalı karışıma yavaşça eklemek, suflelerin sönmesini önler.
  • Sufleleri fırında çok fazla tutmamak, içlerinin akışkan kalmasını sağlar.
  • Sufleleri fırından çıkarır çıkarmaz servis yapmak, kabarıklıklarının sönmesini önler.

Sunum Önerileri:

  • Sufleleri vanilyalı dondurma veya çilek ile servis edebilirsiniz.
  • Suflelerin üzerine çikolata sosu veya karamel sosu gezdirebilirsiniz.
  • Sufleleri taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Etiketler:

  • Sufle tarifi
  • Çikolatalı sufle
  • Tatlı tarifleri
  • Pratik tatlılar
  • Fırın tatlıları
  • Çikolatalı tatlılar
  • Kolay sufle
  • Akışkan sufle
  • Sufle yapımı
  • Sufle püf noktaları

Yorumlar

Yorum Gönder

Yorum yapmak ve siteye üye olmak isteyenler, Gmail hesabı ile siteye üye olabilir, Sitede yorum bölümünde, “yorumlama biçimi” yazan butondan “Google hesabı” yazanı seçerek yorumunuzu yazabilirsiniz.