Mantar Çorbası Tarifi

Mantar Çorbası: Kış Günlerinin Vazgeçilmezi

Mantar çorbası, hem lezzetli hem de besleyici olmasıyla kış aylarının vazgeçilmezlerinden biridir. Farklı mantar çeşitleri ve farklı pişirme teknikleri kullanılarak birçok farklı şekilde hazırlanabilen bu çorba, sofralarımıza sıcaklık ve lezzet katar.

Mantar Çorbası Çeşitleri

Mantar çorbası, farklı malzemeler ve pişirme teknikleri kullanılarak birçok farklı çeşitte hazırlanabilir. İşte bazı popüler mantar çorbası çeşitleri:

• Kremalı Mantar Çorbası: Süt veya krema eklenerek hazırlanan bu çorba, daha yoğun ve kremsi bir lezzete sahiptir.
• Tavuklu Mantar Çorbası: Tavuk suyu veya tavuk parçaları eklenerek hazırlanan bu çorba, daha doyurucu ve besleyici bir seçenektir.
• Sebzeli Mantar Çorbası: Havuç, patates, kereviz gibi farklı sebzeler eklenerek hazırlanan bu çorba, daha sağlıklı ve hafif bir seçenektir.
• Porçini Mantar Çorbası: Porçini mantarı kullanılarak hazırlanan bu çorba, daha yoğun ve odunsu bir lezzete sahiptir.
• Şehriyeli Mantar Çorbası: Şehriye eklenerek hazırlanan bu çorba, daha doyurucu ve pratik bir seçenektir.

Mantar Çorbası Yapmanın Püf Noktaları

• Mantarları yıkamayın, nemli bir bezle silin.
• Mantarları çok fazla pişirmeyin, aksi takdirde lezzetini kaybeder.
• Çorbaya farklı baharatlar ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
• Çorbayı servis yapmadan önce dinlendirerek lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın.
• Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Mantar Çorbası Tarifi

İşte kremalı mantar çorbası tarifi:

Malzemeler

• 500 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt veya krema
• 4 su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz
• Karabiber
• Tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı

1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Mantarları dilimleyin.
3. Tencerede tereyağını veya sıvı yağı eritin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
4. Sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun.
5. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
6. Unu ekleyip kavurun.
7. Tavuk suyunu veya suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.
8. Süt veya kremayı ekleyin ve karıştırın.
9. Tuz ve karabiber ekleyin.
10. Çorbayı kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
11. İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
12. Sıcak olarak servis yapın.

Etiketler

• #MantarÇorbası
• #ÇorbaTarifleri
• #KışÇorbaları
• #KremalıÇorba
• #KolayÇorba
• #YemekBlogu