Keşkül Tarifi

Keşkül Tarifi

Keşkül, Türk mutfağının en sevilen ve en bilinen tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında sıkça tüketilen bu tatlı, hafif ve lezzetli olmasıyla sofraların vazgeçilmezidir. İşte size evde kolayca hazırlayabileceğiniz keşkül tarifi:

Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı badem tozu (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• Üzeri için: Tarçın, Antep fıstığı

Yapılışı

1. Geniş bir tencerede sütü, şekeri ve pirinç ununu karıştırın.
2. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
3. Ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak badem tozu ve Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.
5. Kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuduktan sonra üzerini tarçın ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları

• Sütü kaynatmadan önce pirinç ununu biraz süt ile ezin, topaklanmayı önlersiniz.
• Şeker miktarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Badem tozu ve Hindistan cevizi kullanmak zorunda değilsiniz, sade de yapabilirsiniz.
• Keşkülü bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz, daha lezzetli olur.
• Üzerini süslemek için farklı malzemeler de kullanabilirsiniz. Örneğin, ceviz, fındık, fıstık veya çikolata parçacıkları.

Afiyet bal, şeker Olsun.

Umarım bu tarifle lezzetli keşküller hazırlayabilirsiniz. Ramazan ayınız mübarek olsun.

Etiketler

• Keşkül
• Tatlı
• Ramazan
• Tarif
• Ev yapımı
• Geleneksel
• Türk mutfağı
• Sütlaç