Gül Reçeli Tarifi

Mis Kokulu Gül Reçeli Tarifi: Kahvaltı Sofralarınızın Yıldızı

Gül reçeli, özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Mis gibi gül kokusu ve tatlı lezzetiyle hem göze hem de damağa hitap eder. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu reçel, sevdiklerinize sunabileceğiniz harika bir ikramdır. Bu blog yazısında, adım adım gül reçeli tarifini, püf noktalarını ve sunum önerilerini paylaşacağız.

Malzemeler:

• 500 gram kokulu gül yaprağı
• 500 gram toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1 su bardağı su

Yapılışı:

1. Gül yapraklarını bol suyla yıkayın ve süzün.
2. Gül yapraklarını tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
3. Tencerenin kapağını kapatın ve bir gece buzdolabında bekletin.
4. Ertesi gün, tencereyi ocağa alın ve üzerine suyu ekleyin.
5. Kısık ateşte, şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
6. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
7. Reçel kıvam alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
8. Reçel kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuyan reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.

Püf Noktaları:

• Gül yapraklarının kokulu ve taze olmasına dikkat edin.
• Şekeri gül yapraklarıyla birlikte bir gece bekletmek, reçelin daha lezzetli olmasını sağlar.
• Reçeli kısık ateşte pişirmek, yanmasını önler ve kıvamını korur.
• Reçelin kıvamını kontrol etmek için, bir kaşık reçeli soğuk bir tabağa damlatın. Eğer reçel hemen yayılmıyorsa kıvamı olmuş demektir.
• Reçeli sıcakken kavanozlara doldurmak, vakumlanmasını sağlar ve daha uzun süre dayanmasını sağlar.

Sunum Önerileri:

• Gül reçelini kahvaltıda ekmek veya simit ile servis edebilirsiniz.
• Peynir tabağının yanında ikram edebilirsiniz.
• Kurabiye veya keklerin üzerine sürebilirsiniz.
• Dondurma veya yoğurt ile birlikte tüketebilirsiniz.

Etiketler:

• Gül Reçeli
• Reçel Tarifi
• Kahvaltılık
• Ev Yapımı Reçel
• Gül
• Tatlı
• Yemek Tarifleri
• Kolay Tarifler
• Lezzetli Tarifler