Kuru Fasulye Yemeği Tarifi

Bugün, ne pişireyim diye, artık düşünmenize gerek kalmadı, biz tarifi verdik, siz de eğlenin ve yemeğini izleyin.

Fasulye yemeğinin gaz miktarını azaltmak için bazı yiyecekleri yiyebilirsiniz. İşte gaz yapmayan fasulye yemeği yapmak için bazı ipuçları:

1. Fasulyeleri İyi Pişirin: Yaşamın parçalanması ve sindirilebilirliğinin kırılmasına yardımcı olur. Bu, gazın dağıtılmasını sağlar.

2. Islatma ve Durulama: Fasulyeleri pişirmeden önce bir gece boyunca bol suyla ıslatın. Bu, fasulyelerin şişmesini ve büyümesinin kısalmasını sağlar. Ayrıca ısıtıldıktan sonra fasulyeleri durulayarak üzerlerindeki fazla artışları ve sindirilemeyen şekerleri temizleyebilirsiniz.

3. İyice Pişirin ve Yumuşatın: Fasulyeleri tam olarak güçlendirir ve iyice yumuşatır. Yeterince pişmemiş fasulyeler sindirilemeyen parçalarının uyumlu gazın servislerine sebep olur.

4. Baharatlar Ekleyin: Fasulye yemeğinize sarımsak, kimyon veya zencefil gibi sindirimi kolaylaştıran baharatlar ekleyiniz.

5. Yavaşça Yiyin: Yavaşça yemek yemek, sindirim sistemlerini kolaylaştırabilir ve gaz oluşumunu sağlar.

Sizin bildiğiniz başka bir uygulama varsa lütfen yorumlarda benimle paylaşın.

Kuru Fasulye tarifi veren fasulyenin faydalarını anlatmaksak.

Kuru Fasulye Yemeği Tarifi:

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 büyük soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 2 yemeklik domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, kimyon, zencefil, kekik (isteğe bağlı)
• Su

Yapılışı:

1. Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol suyla ıslatın.
2. Islattığınız fasulyeleri süzün.
3. Fazlalığını artırdıkça su azalır ve yumuşayana kadar koruruz. (Bu aşamada tuz eklemeyin, fasulyeler daha çabuk pişer.)
4. Başka bir tencerede sıvı yağı kızdırın. Doğranmış soğan ve sarımsakları kavuruncaya kadar ekleyin ve yumuşatın.
5. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
6. Baharatlarınızı ekleyin.
7. Pişen kuru fasulyeleri süzün ve hazırladığınız yağ ile buluşturun.
8. Kuru fasulyelerin fazlalığını muhafaza edecek kadar su ekleyin.
9. Kısık patlama fasulyeleri iyice yumuşayana kadar dayanmaz.
10. Servis sırasında hukuki bağlı olarak maydanoz veya limon dilimleri mevcuttur.

Fasulyenin Faydaları:

• Yüksek Lif İçeriği: Kuru fasulye, yaşam açısından zengin bir besindir. Lif, parçalama sistemi, tokluk hissini arttırır ve depolamazlık riskini azaltır.
• Düşük Glisemik İndeks: Kuru fasulye, düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu da diyabet riskini azaltır.
• Protein Kaynağı: Fasulye, bitkisel kaynaklı protein açısından zengindir. Özellikle sağlıklı ve vegan beslenenler için önemli bir protein içerir.
• Mineral ve Vitamin Deposu: Fasulye, demir, folat, manganez, ürünleri ve B vitaminleri gibi birçok mineral ve vitamin içerir. Bu besinlerin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar.
• Kolesterol ve Kalp Sağlığı: Lif ve fitokimyasal içeriği sayesinde kuru fasulye, erimeye devam etme ve kalp görüntülerinin izlenmesine yardımcı olabilir.

Kuru fasulye yemeğini düzenli olarak tüketmek, sağlıklı bir yaşam tarzı için önemli bir katkı sağlar. Ayrıca lezzetli bir ev yemeği olarak da sofralarınızı süsleyebilir. Afiyet bal, şeker olsun.